INFORMATION

2020 / 11 / 22  17:26

*真鱈白子のベニエ*

*真鱈白子のベニエ*

「真鱈白子のベニエ」

臭みが一切なくとろとろな白子をベニエにしました👨🏻‍🍳

もしかしたら帆立も入ってるかも😏

軽い衣で、アンティボワーズのソースとシュールージュのマリネがついているので さっぱりお召し上がりいただけます👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

 

 

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ご予約についてこちらをご覧ください♫⇨★★★★

 

通常営業になってからもテイクアウト継続しております!

また期間限定ではございますが、ワインやクラフトビールなどのアルコール類の販売も可能です!

詳細はこちら⬇︎⬇︎

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Asu à VIVANT ーアスー

〒120-0034

東京都足立区千住3-56 下野屋ビル101   

☎︎03-6812-0798  Mail:info@asu-vivant.jp

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2020 / 11 / 21  17:26

*ほろほろ鳥のガランティーヌ*

*ほろほろ鳥のガランティーヌ*

「ほろほろ鳥のガランティーヌ」

ほろほろ鳥の中にフォアグラ、ごぼう、むかごを入れて巻きました👨🏻‍🍳

上にはほろほろ鳥のコンソメ黒胡椒ジュレをかけてます。

 

23日(月•祝)はランチ、ディナーともに営業しております!

また24日(火)は振替でお休みをいただきますのでよろしくお願いいたします♪

 

 

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2020 / 11 / 20  17:26

*クレーム キャラメル*

*クレーム キャラメル*

大定番「クレーム キャラメル」

シンプルなプリンですが、ほろ苦いキャラメルと固いと見せかけて滑らかなプリンが最高に美味しいです💐

個人的に今まで食べたAsuのデセールで一番好きです🥰

 

 

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2020 / 11 / 17  17:11

*月の輪熊のコンフィ*

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ジビエ第4段👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

「月の輪熊のコンフィ」

硬い部位なので背脂と一緒に巻いて長時間コンフィにしました!

獣臭がなくジビエ苦手な小山も美味しく食べられました!

トロトロの下仁田ネギとアンティボワーズがさっぱりとしているので食欲が倍増します🤤

 

限定5食です!!

 

 

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2020 / 11 / 13  17:12

*サラダ 二ソワーズ*

*サラダ 二ソワーズ*

新しいサラダ🥗🥗

「サラダ 二ソワーズ」ニース風サラダ始めました👨🏻‍🍳

冷燻したメカジキ、自家製アンチョビ、オリーブ、温かいじゃがいも、インゲン、ポーチドエッグが乗っている大変ボリューム満点のサラダです😂

お酒好きで野菜も食べたいと思っている方にはバッチリなお料理です🤤

本日金曜日ですがお席に余裕ございます🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️

皆様のお越しをお待ちしております🇫🇷

 

 

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