『リヨン風牛ハチノスソテーのサラダ』🐮🥗
　　
　　
美食の街として知られるリヨン⛪️その郷土料理である『グラドゥーブル・ア・ラ・リヨネーズ』をベースにサラダ仕立てにしました！
　　
本来は第一胃のミノを使用し、玉葱と一緒に炒めワインビネガーで味付けした郷土料理ですが、当店では丁寧に下処理したトリップも加え仕上げてます。ボリュームたっぷりな一皿ですが、サラダ仕立てにすることで軽〜くお召し上がりいただけます👨‍🍳

ガメイ主体の赤ワインと合わせるのがお勧めです🍷
　　
　　
今日、明日ともにまだテーブル席もご案内出来ますので、お問い合わせ下さい📞

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引き続きテイクアウトはおこなっておりますので、ぜひご利用ください。

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